Bebidas de origem – Pisco (Peru)

Pisco (Peru)
Não convide um peruano e um chileno para tomar, juntos, uma dose desse típico destilado da região andina feito a partir do mosto resultante da primeira prensa de uvas. O Peru faz uma campanha diplomática internacional para que apenas as variedades fabricadas em cinco departamentos de seu território tenham em seu rótulo a denominação pisco. Tal exclusividade é contestada pelo Chile. A história conta que a aguardente começou a ser preparada no século XVI e era embarcada para outras áreas da América espanhola pelo porto de Pisco, localidade a cerca de 230 quilômetros ao sul de Lima. Foi longe: hoje pode ser degustada em taças austríacas de cristal desenhadas especialmente para valorizar seus aromas e sabores. Está explicado por que é o orgulho do país, com direito a uma grande festa nacional todo quarto domingo de julho.

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